科技魔方

破壁机市场回暖,是趋势走高 还是昙花一现?

厨房小电

2022年11月10日

  “煎鸡蛋饼+紫薯米糊,简单易做的懒人早餐get√”11月7日,家住南京的吴小姐在朋友圈晒出了自己做的早餐。

  吴小姐告诉笔者,紫薯米糊是用最近新入手的破壁机做的。“其实很早之前就想买破壁机了,但是看评论很多人说噪音大、清洗太麻烦就犹豫了,直到最近做功课的时候,发现市场上推出了不少静音以及自清洗的产品,所以这次趁着双十一有活动就入手了。”

  在经过一番对比之后,吴小姐最终选择了一台自带隔音罩的多功能小型破壁机,各种优惠满减下来400元不到。“400元买不了吃亏买不了上当,即使用了一段时间以后不想用了,放着吃灰也不会太心疼。”

  吴小姐购买破壁机的心路历程,也折射出了破壁机这一品类的发展现状。

  2018年国内破壁机市场零售额达到102.7亿元,成为厨房小家电市场除去电饭煲以外的第二个百亿市场。不过,此后三年,破壁机市场规模却逐年下跌,销售均价也持续走低。

  直到2022下半年,曾一度陷入“谷底”的破壁机又开始出现回暖的迹象。据奥维云网数据,2022年7-9月破壁机线上销量同比分别增长16.45%、1.3%、16.99%;国庆期间,破壁机零售也同比增长了9.5%。

  对于破壁机突然回暖的原因,笔者认为主要有以下几点:

  其一,破壁机契合了养生的理念。一直以来,养生都是中国人最为津津乐道的话题。而疫情常态化下,大众对健康的关注度持续攀升,年轻人的健康意识也全面觉醒。破壁机作为健康养生类小家电,激发了消费者的购买欲。

  其二,破壁机性能的提升。破壁机的噪音大、难清洗一直是被诟病的两大痛点,也是破壁机市场下滑的原因之一。如今厂家针对这两大缺点进行了改良,推出了静音、自清洗/免手洗的产品,受到市场欢迎。尤其是静音破壁机,是今年破壁机细分品类中表现较好的细分产品类型。京东平台数据显示,“双11”预售期间,低音破壁机同比增长超3倍。

  其三,高性价比产品推进市场普及。破壁机刚推出市场的时候,动辄一两千元甚至四五千元的昂贵价格让人望而却步。近年来,受大环境影响,市场消费端需求持续疲软,不少主流企业开始推中低端机型。对消费者来说,价格较低的产品会极大降低试错成本,从而更容易产生冲动消费。

  其四,社交电商和内容电商的宣传推动。“挑战破壁机100天不重样”“8款静音破壁机真实测评,双11买前必看”“300+轻音破壁机也太好用了!”……类似的种草内容在抖音、小红书、B站等平台上随处可见。据笔者观察,截至11月9日,抖音上#破壁机#话题有44.1亿次播放,在小红书上,关于破壁机则有超过38万篇笔记。在社交媒体的传播下,一机多用、使用方便的破壁机再次流行起来。

图形用户界面, 应用程序

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  尽管在多重因素的推动下,国内破壁机市场迎来了新的向好转机,但这种向好的势头能不能持续,还要打一个问号。

  首先,次刚需、使用频次低是破壁机始终迈不过去的一道坎。相比于电饭煲、微波炉等常用的厨房电器来说,破壁机属于消费升级产品,更多的是为了满足个性化需求。因为是非刚需产品,所以消费者很容易图个新鲜就过去了,产品无法与用户产生黏性。

  其次,国内破壁机市场鱼龙混杂,产品良莠不齐。过去破壁机市场的火爆吸引了不少玩家进入,其中不乏一些投机者,这些小厂家基于成本竞争的压力,不仅在产品研发方面投入不足,同时也缺乏对产品质量的有效管理,从而影响整体行业质量口碑。

  最后,缺乏有效的技术壁垒,导致产品同质化严重。每当市场上有爆款产品出现,就会有一些品牌快速跟风。笔者在电商平台上搜索“静音款破壁机”,一下子跳出来很多相似的产品,这些产品不管是在外观设计上,还是在核心的功能卖点上,甚至连价格都很相似。

  此外,由于破壁机标准缺失,导致转速虚假宣传多、产品性能可靠性差、食品接触材料不安全等问题频发,严重阻碍了市场良性发展,同时也损害了消费者切身利益。

  综上,虽然短期破壁机市场有回暖的迹象,但不确定性仍然较高,说它“翻红”还为时过早。对于企业来说,想要有所突破,仍需在产品创新、技术研发上下功夫。对于消费者而言,最重要的还是理性消费,对产品的使用率有正确的预期,从而避免浪费。

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来源:艾肯家电网 作者:剑蕙

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